餐飲污水含有大量飯菜殘渣、油污、洗滌劑等，污水量小但可生化性好。其中油脂，BOD，COD，Ss要遠遠高于三級標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)污水排入城市管網(wǎng)時，至少應(yīng)執(zhí)行三級標(biāo)準(zhǔn);排入河流時應(yīng)執(zhí)行一級A標(biāo)準(zhǔn)。
工藝流程：
1、隔油池：污水首先流經(jīng)隔油池，可有效去除水中懸浮物，降低水中污染物指標(biāo)，且有效防止后續(xù)設(shè)備堵塞。
2、AO生化反應(yīng)池：AO生化反應(yīng)池作為前處理單元，主要起到如下作用：①為廢水的反硝化提供場所，使消化過程產(chǎn)生的硝態(tài)氮充分轉(zhuǎn)化為氮氣；為大分子有機物在水解酶的作用下分解為小分子，提高污水可生化性。
3、MBR污水處理設(shè)備：膜生物反應(yīng)器（MBR）為微生物降解有機物的場所。膜生物反應(yīng)器可保留世代周期較長的微生物，可實現(xiàn)對污水深度凈化，同時硝化菌在系統(tǒng)內(nèi)能充分繁殖，其硝化效果明顯，對橫渡脫氮除磷提供可能，池內(nèi)設(shè)置污泥回流泵，將泥水回流氧池進行反硝化，從而保證污水的總氮可以達到中水回用的標(biāo)準(zhǔn)，同時污泥回流泵管路上設(shè)置污泥排放口，保證膜生物反應(yīng)器內(nèi)污泥的濃度。
4、消毒設(shè)備：二氧化氯消毒設(shè)備殺菌范圍廣而迅速，處理時間短，在一定的輻射強度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無法滅活的病菌，還能在一定程度上控制一些較高等的水生生物如藻類和紅蟲等。